Ağızda dağılan un kurabiyesi – dikkat korkunçlu tarif!!!


Merhaba herkese,

Umarım haftasonunuz iyi geçmiştir, benimki iyi geçti ancak Pazartesi’ye işle ilgili saçmasapan yürek kalkıntılarıyla başladım ve bu hoşuma gitmedi. Neyse her şeyin hayırlısı, en azından Leia bugün biraz uslu diye kendimi avutadurayım, haftalardır canımın çektiği ancak Mete sevmediği için yapamadığım un kurabiyesi tarifine geçeyim uzatmadan (UZATTI BİLE).

Bu tarif yaparken epey korku dolu anlar yaşadığım bi tarif oldu çünkü hamuru daha önce yaptığım hiç bir kıvama benzemiyor. Adı üstünde gerçi tabii, un kurabiyesi ancak hamur bütünleşmeyecek diye epey korku saldı.

Featured image

uyurken nasıl da masum, terörist değil sanırsın…..


 Malzemeler

  • 4 Su bardağı un
  • 1 Çay bardağı nişasta
  • 250 gr. margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında eritilmemiş ama oldukça yumuşak olmalı)
  • 1 Çay bardağından 1 parmak az sıvıyağ
  • 1.5 çay bardağı pudra şekeri
  • vanilinFeatured image
  1. Margarin ya da tereyağ’ı en az 4-5 saat ılık bi ortamda tutmamız gerekiyor ki yumuşasın ancak erimesin. Sert yağ ile yaparsanız bu tarif olmayacaktır, en önemli detayı bu.
  2. Yumuşamış margarin ya da tereyağı ile pudra şekerini çırpın. Dikkatli olun, derin bi kap kullanın çünkü pudra şekeri uçuşuyor. Daha sonra sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Nişasta, un ve vanilini ekleyin, biraz spatula ile yedirin ki unlar uçuşmasın, yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bi kıvam alana kadar yoğurun. Yoğurması cidden zor bir tarif çünkü sıvısı az. Ama ne kadar ufalansa da pes etmeyin.
  4. Hamuru buzdolabına kaldırın 15 dakika dinlenecek kendileri.
  5. Buzdolabından çıkardığımız hamuru 3 e bölüp silindirler oluşturuyoruz. Ben naylon streç film arasında yaptım bu işi zira çok çabuk ufalanıyor. 1’er parmak kalınlığında dilimler kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayalım.Featured image
  6. Fırını 160 dereceye ayarlayıp yaklaşık 20-25 dakika altı pembeleşmeden fırından çıkaracağımız şekilde pişirelim.
  7. Fırını kapattıktan sonra fırın soğuyana kadar içinde kalsın kurabiyeler. Bu kurabiyeleri sıcak sıcak yemek güzel olmuyor, 1 gün bekletirseniz gerçek tadını o zaman alıyor diyebilirim.
  8. Servis yapmadan pudra şekeriyle süslemeyi unutmayın!

Afiyet olsun!

Ağızda dağılan un kurabiyesi – dikkat korkunçlu tarif!!!” üzerine 6 yorum

  1. Korkunçlu diyince 1000 kilo tereyağı, 10000 kilo şeker filan var sandım tarifin içinde 🙂 korktuğum kadar olmasa da, diyettaşlara zeval getirici bir tarif yine. Teşekkürler 🙂

    Beğen

  2. Berrak senin tariflerine bayılıyorum. Bunlar harika ama bugün senden ricam güvenilir bi ikram tarifi. Burdakilerin hepsini yaptığım için yenisi lazımasdfd Saatlerdir deniyorum deniyorum hep battım ve yarına lazım. Şimdiden sağol. Her ne kadar kilo aldırsan da seviyorum seni asdffaga

    Beğen

  3. Berrak! dediğin kadar korkunçlu bi hamurmuş yani. ben bir saattir yoğuruyorum tam ama toparlanmıyor hamur, bileklerimde derman kalmadı 😢 ne yapsam sıvı yağ mı eklesem dedim acaba yoksa devam mı??

    Beğen

yorumunu paylas!

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s